sindal34

산초 장아찌 담그는 법 산초 장아찌를 담았습니다. 장아찌를 담기 위해서는 9월 15일전에 따는 산초열매가 아주 좋답니다. 산초열매를 깨끗히 손질해야겠죠~~ 손질해준 산초열매를 팔팔 끓인물을 부어준후 7시간정도 담가놓습니다. 산초열매를 뜨거운물에 데치면 산초의톡특한 아삭한맛..

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고추장 양념으로 버무린 닭갈비가 무쇠 불판 위에서 익고 있다. 1970년 문을 연 춘천 조양동 '우미닭갈비'는 원조 맛을 고수하는 닭갈비집이다. 카레가루·간장·물엿을 안 쓰는 게 그 비법이란다. 닭갈비는 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EC%A0%84%ED%86%B5%20%EC%9D%8C%EC%8B..

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매실발효액 등 담기 적기 (2012. 6.14) 하지가 가까와 오는 요즘철. 매실을 이용한 여러 가지 발효액을 담기에 적당한 시기가 아닌가 생각합니다. 지역에 따라, 용도에 따라, 취향에 따라 그리고 그해 기후에 따라 다소 차이는 있겠지만 대체적으로 망종(6/5)을 지나 일주일 후쯤 남부지방의 ..

친환경 바람이 불면서 염전으로 사람과 돈이 몰리고 있다. 체험 프로그램을 운영 중인 영광 영백염전에는 지난해 3000명이 다녀갔다. 사진은 충남 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%ED%83%9C%EC%95%88%EB%B0%98%EB%8F%84&nil_profile=newskwd&nil_id=v20120526000516834" target=new>태안반도 염전..

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