[스크랩] 옥수수 빵~~어릴적 추억이 떠오르네요...

 

 

옥수수빵,,

제게는 어릴적 추억이 고스란히 담겨있는 빵입니다.

학교 수업이 끝난뒤 꼭 우유하고 옥수수빵 하나씩 나눠 주었는데요..

그때는 별로 먹고 싶지 않았지만,,지금 생각하니 그맛이 정말 오리지날 맛이었네요..

 

구수한 옥수수의 향기와 따끈따끈하게 바로 구워 만든빵..모양은 틀리지만

그때를 생각해서 만들어 보았습니다..

 

 

태국에 있는 빌라마트에서 옥수수가루를 팔더군요..

그래서 한봉지 사왔어요..

 

우선 쌀가루 한컵과 옥수수한컵을 우유에 섞어 주세요..조금 질게

설탕과 베이킹파우더 소금도 약간 넣어주세요,,

 

그런다음 한시간정도 불려주세요..

바로 만들면 옥수수가루가 딱딱합니다..

 

불린 가루를 준비한 종이컵에 기름을 두르고 8부정도 재료를 부어 줍니다

김이오른 찜통에 10분정도 쪄내면 맛난 옥수수빵이 되네요...

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태국 잇산이라는 마을에서는 우리나라 강원도 처럼 먹거리가 부족해서

감자,고구마,참외,야채등을 많이 먹었다고 하더군요..

 

갑자기 옛날 저, 어릴적에 먹거리가 부족했던 생각이 나는군요...

지금이야 너무 풍족해서 뭘 먹어야 될지 모르지만요...ㅎㅎ

 

 

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 쟈스민 원글보기

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