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경주 '노곡산방' … 산촌의 잡학박사, 체리와인 제조기술을 완성하다 대구일보 공식 {=badgeName} 2019.10.29. 11:008,572 읽음 비밀글 통계 18세기 프랑스 파리의 카페는 시민들의 사랑방이었다. 낮에는 커피를 마시고, 밤에는 와인을 마셨다. 볼테르와 루소 등 철학자들도 계몽주의 사상을 설파했다. 이런 자리에 생명력과 상상력을 키운 것은 와인이었다. 혹자들은 이것이 프랑스혁명으로 이어졌다고도 한다. 그래서 ‘프랑스혁명은 와인으로부터 시작됐다”는 말도 있다. 대부분의 과일로 와인을 만들 수 있지만, 역시 명품 와인은 포도를 가장 선호한다. 당도가 높고, 자체 효모를 갖고 있어 스스로 발효할 수 있다는 장점 때문이다. 최근엔 와인을 만들 수 있는 과일의 종류가 더욱 다양해졌다. 이 중 ..

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절 기 피는꽃 씨뿌리기 옮겨심기 거두기 소한(1.6~7)추위가 기승을 부리기 시작한다대한(1.20~21)몹시춥다입춘(2.4~5)봄기운이 일어선다우수(2.19~20)얼음이 녹고 비가 내린다매화고추경칩(3.6~7)개구리가 놀라 깬다쑥갓춘분(3.21~22)밤과 낮 길이가 같다목련, 개나리호박,고구마,감자,상추,가지,대..

농작물 산지폐기의 악순환, 대수술이 필요하다] ①풍년의 역설-'배추 주산지' 해남 산지폐기 현장을 가다 정성들여 농작물 재배했더니 "결국은 산지 폐기라니.." 4년 만에 찾아온 농작물 풍년..해마다 반복되는 밭 갈아엎기 해남 배추, 3차 폐기로도 가격 안정 안 돼 4차 폐기까지 '풍년의 ..

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오늘도 할머니 세분 손빌려 옥수수 를 심어요. 이웃면에 귀농하신분 구경오시어 직접 심어보신다고. .. 잦은봄비 에 밭준비에 힘들지만 심기만 하면 뿌리가 빨리 네리네요....

슈퍼백도라지 수퍼백도라지 1년근 슈퍼백도라지 금년 2.20일 트레이묘 슈퍼백도라지 재배(나의 경험과 생각을 바탕으로) 인터넷에서 검색이 가능한 것은 제외하고 현실적으로 필요한 것을 간단하게 정리했습니다. 가)슈퍼백도라지 다수확을 위한 재배일정 1)1월말~2월초순 :도라지 트래이..

벼를 타작하기에 좀 이른 감은 있지만, 양파 묘를 심어야 하기 때문에 타작을 했다. 벼를 직파할 때, 이전에는 6골로 심기도 하고, 5골로도 심다가 올해는 4골로 심었다. 그런데 올해 벼 수확량은 가장 많은 것 같다. 화학비료를 넣고, 농약을 쳐서 재배하는 경우에야 가능한 포기수를 늘리..