이른 봄 분봉철에 벌망탱이에 이쁘게 앉는 벌들이 있는가 하면
소나무에 꼭대기 앉은 경우도 있고 감나무 나무끝에 앉는 경우도 있답니다.
소나무에서 망탱이에 벌들을 담았습니다.
망탱이에 담은 벌들에게 새로운 집을 만들어 줬습니다.
농장 모습 입니다. 벌통들이 모두 높이가 다릅니다 .
열심히 일을 한 벌들의 집은 꿀을 많이 모여 높이 올라가 있고
덥다고 놀고 먹은 벌통은 꿀을 조금밖에 모으지 못해서 높이가 낮습니다..
꿀을 채취 하는 모습입니다.
계절별로 꽃이 다르듯이
꿀을 따보면 각각 꿀색깔과 맛과 향이 조금씩 다르답니다.
이렇게 맑은색의 꿀이 있고
요렇게 검은색에 가까운 꿀도 있네요 ...
꿀 안에 약간 노란색은 꽃가루 입니다..^^
맑은색은 노란색에 가까운꿀도 있고 약간 붉은색의 꿀도 있고 ....^^
저는 벌집째 판매를 하지 않습니다 ( 이유는 )
꿀을 따서 2틀이 지나면 꿀 벌레가 생깁니다 ...
벌집째 보관을 위하여 약품처리를 하는데 구콰는 약품처리를 하지 않기에
벌집채 꿀을 원하시는분은 따로 연락 주시면 그날 따서 그날 보내 드립니다.
꿀을 내려 병에 담아보니 이렇게 두가지색이 되었어요 ..
두가지중 약간 노란색 꿀 에는 특히나 꽃가루가 많았답니다 .
( 맨위에 약간 노랗게 떠 있는건 꽃가루와 밀납입니다 ..)
입안에 까실하게 느낌이 있어서 그렇지 드시면 좋아요 ..
한병주문 하신분은 노란색꿀을 두병주문 하신분은 각각 한병씩 이렇게 담아서 출발 했습니다.
각각 맛과향 그리고 당도가 조금씩 차이가 났어요...
2.4kg과,1.2kg 짜리 판매하는 상품입니다.
꿀을 내릴때는 열을 가하지 않고 생청으로 내립니다 .
귀농 첫 해부터 토종벌 치는 방법을 배우고자
당시 개발위원장님 벌밭에서 보수없이 일을 도와드리며
열심히 벌치는 방법을 배우고 터득 했습니다
저는 벌을 키우기 전에는 막연히 벌들은 꿀을 모으고
사람은 모아둔 꿀을 따기만 하는 줄 알았답니다.
하지만 보통 관행처럼 설탕물을 먹인다는 사실을 알게 되었고
전 설탕물을 먹이지 않은 순수한 꿀을 따겠다고
노력하였으나 실패했습니다.
그 후로 설탕물 대신 꿀을 그냥 먹이기도 하고
(꿀이 끈끈하기 때문에 벌 날개에 묻으면 날지 못해 죽는 경우가 많이 생기고.. )
꿀을 물에 희석해서 먹이기도 하고 ( 너무 연해서 벌집이 무너짐 )
고심끝에 산야초효소를 먹이기 시작했습니다..
( 담근지 3년 이상된 효소 )
평소에 계속해서 먹이는 것이 아니고
꽃이 적고 분봉을 하여 먹이가 많이 필요한 이른 봄과
꽃은 많으나 비바람에 활동할 수 없는
장마철에만 조금씩 먹였습니다
그렇게 하면 일반 꿀보다 당도는 덜하고 향 또한 은은 합니다..
꿀을 내릴 때도 생청으로 내린답니다.
열을 가하면 꿀에 함유되어 있는
미네랄을 비롯한 각종 영양소가 파괴되기 때문입니다.
토봉꿀은 이른 봄부터 늦은 가을 까지 벌들이 꿀을 모으고
일년에 한번 꿀을 딴답니다...
( 사진은 보관중인 사진이구요...꿀 딸때 다시 찍어서 올리겠습니다... )
올해는 아직 꿀을 따지 않았구요 ...추석 선물용으로 미리 예약 받습니다...
토종벌을 사람들이 키운다 하여 토봉꿀 이라 한답니다...^^*
가격 / 2.4kg 한 병 53,000원 2.4kg 두 병 99,000원 2.4kg 세 병 147,000원
1.2kg 한 병 32,000원 입니다 ( 모두 택배비 포함 가격 )
원산지 : 국내산 ( 지리산 일원 )
보내시는 분의 감사한 마음까지 담아 드리는선물용 도자기꿀 입니다 .
고급스러운 청자에 꿀을 담았습니다 .
값싼 나무상자가 아닌 품격(?)이 느껴지는 오동나무 상자 입니다 .
놀이개와 금색 보자기에 싸서 다시 박스에 담아 출발 합니다..
2.0 kg............. 72,000원 1.0 kg ........ 52,000원 ( 모두 택배비포함 )
선물셋트 5개이상 구입시 할인 해 드립니다.
미리 상품 받아 보시고 싶으신 분은 연락 주세요 .
농협 계좌번호 ... 443 - 02 - 252024 예금주 : 주복실 입니다
사업자 번호 : 407 - 90 - 32835
통신판매업 : 2008 - 제 304호
식품 허가 : 2009 - 002호
로젠택배로 출발 합니다 ( 1588 - 9988 )
농장주소 ... 전북 남원시 산내면 입석리 361 - 2 번지
전화번호 ... 063 - 636 - 1621 핸드폰.... 010 - 4400 - 0046
농가주소 : 남원시 산내면 대정리 645번지
주문은 댓글로 주소와 연락처는 쪽지로 연락 주세요.... ^^
궁금한점 있으실때 언제든 연락 주세요 .
2007년 5월에 KBS 2 tv 무한지대 큐 (495회)에
시라네농장이 소개되어
전국에서 자연& 토봉꿀에 관심 많은 분들이 다녀가셨답니다..
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