[스크랩] 수정원 김장 했어요

날씨가 추워지니 우리 회원님들도 월동대책 서두르셔야 겠네요

지난 금,토요일 2틀에 걸쳐서 수정원도 김장을 했답니다.

제가 농사지은 배추가 속이 덜차서 약70포기를 사서 120포기 정도 김장을 했어요

이곳에서 한꺼번에 해서 형제들이 나눠 먹는셈이죠

아마 동생(수정원)은 몸살이 나서 퍼졌을지도 몰라요.

막내 동생네랑 대학생 조카들이 와서 도와 주긴 했지만

제가 허리 때문에 힘을 못쓰니까 도와 줄수가 없어서 더 힘들었을 겁니다.

 

무지개농원에서 배운 배추 절이기 쉬운 방법 하나 소개 할께요

트럭 적재함에 비닐을 깔고 배추를 절이니 뒤집기도 쉽고 대량으로

김장 할때 편리하네요. 한번 해보세요

 

땅에 4항아리 묻어 뒀으니 겨울내 아삭아삭한 김치를 먹을수 있습니다.

 

트럭 적재함에 배추 절이는 모습 

약념에 버무린 배추(해상도가 좀 안좋네요)

 

항아리 4개에 김치가 가득 합니다.

 

막내 동생네 가져갈 김치 7통

 

 

 

출처 : [Daum우수카페]귀농사모

글쓴이 : 선산나무꾼(수정원) 원글보기

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