[스크랩] 선산나무꾼의 호박고구마 농사

선산나무꾼의 고구마농사

작년에 이어 올해도 선산나무꾼이 호박고구마를 1,800평 심어서 지금 한창 수확중입 니다.

호박고구마는 캐고나서 15일 정도 숙성이 되면 맛이 좋습니다.

귀농사모 회원님들께 고구마 농사에 도움이 될까해서 올려 봅니다.

 

1. 고구마 모종선택

① 고구마 종류는 호박고구마,밤고구마,자색고구마,황금고구마 등이 있으므로 취향에

   맞는 품종의 모종을 구입해야 합니다.

② 모종 가격은 시장에서 소매가 기준으로 1만원에서 1만2천원 정도 합니다.

   모종재배 농장에서는 5천원~8천원 정도 하니까 농장에서 직접 구입하세요.

 

2. 고구마 심는방법

① 농장이나 시장에서 구입한 고구마 모종은 씨고구마에서 바로 절단된 줄기 상태이므로

   그 상태로 본밭에 심으면 품종에 따라 다르지만 호박고구마는 죽는 확율이 높습니다.

② 해결방법은 구입한 모종을 물을 주기 좋은 장소에 7~10일정도 가식을 해서 매일 물을

   주면서 뿌리를 내린 다음 본밭에 정식을 하면 100% 살릴수 있습니다.

   (밤고구마는 그냥 심어도 활착이 잘되지만 호박고구마를 본밭에 바로 정식하면 30~

   40% 정도 죽을수 있으니 주의 하세요)

③ 고구마를 심을때는 2마디정도가 땅속에 묻히고 2마디 이상이 바깥으로 나와야 합니다.

④ 고구마를 심고 바로 물을 줘야 뿌리 활착이 빠릅니다.

   (물을 고구마 1포기에 100cc 이상 주어야 합니다)

⑤ 고구마 심을 밭에는 염화가리 비료를 20kg/300평 살포해야 됩니다.

   (질소가 많으면 줄기만 웃자라므로 가리 비율이 높은 비료를 추천 합니다.)

⑥ 잡초와 씨름을 덜 할려면 반드시 검정비닐멀칭을 한다음에 심으세요.

⑦ 고구마를 심고 물을 주고나면 뚫린 구멍 부위에 흙으로 복토를 해줘야 보습효과가

   좋아지고 지열이 올라가서 뿌리 발근이 빨라지고 잡초 억제 효과가 있습니다.

 

3. 고구마 재배방법

① 고구마는 아열대기후 작물 이므로 생육적온은 30~35℃이고 햇빛이 잘드는 곳에 재배

   를 해야 수확량이 많습니다.

② 고구마밭에는 비료를 300평당 질소5.5kg, 인산6kg, 가리16kg,퇴비1000kg,석회200kg

   살포하고 반드시 토양살충제를 뿌려야 합니다.

   (석회는 비료와 퇴비살포 30일전에 미리 뿌려야 합니다)

③ 고구마 생육기간은 130~150일 이므로 반드시 서리오기전에 수확해야 됩니다.

④ 고구마 수확후 1주일이내에 30~33℃, 습도90~95%에서 4~5일간 큐어링 해야됩니다

⑤ 고구마 저장온도는 12~15℃ 습도는 85~90% 이고 절대로 8℃ 이하로 내려가면 동해

   를 입어서 싹게 됩니다

 

고구마 보관방법

1. 고구마 택배를 받으시면 박스를 개봉해서 배란다나 햇빛이 드는곳에 신문지를

   깔고 2~3일 정도 말린 다음에 박스에 담으시면 썩거나 상하지 않습니다.

   박스에 담으실때 신문지를 넣고 한켜씩 넣으면 좋습니다.

 

2. 상처가 있는것 부터 먼저 드시고 고구마는 절대로 냉장고에 보관 하시면 얼어서

   빨리 상하게 됩니다. 고구마는 8℃ 이하가 되면 동해를 입어서 썩게 됩니다.

   고구마 보관온도는 12℃~15℃ 이므로 비교적 따뜻한 곳에 보관 하셔야 됩니다.

 

3. 혹시 고구마에 싹이 조금 있으면 떼어 내시면 됩니다. 감자는 싹이 나면 독성이

   있지만 고구마는 그렇지 않으므로 안심 하셔도 됩니다.

 

 

고구마순을 절취해서 뿌리발근을 위해서 가식한 상태입니다

 

가식해서 10일정도 되면 잔뿌리가 이렇게 난후에 심으시면 됩니다.

 

온가족이 고구마 심느라 여념이 없네요

 

한여름 무럭무럭 잘 자라고 있는 호박고구마 입니다.

 

수확을 위해 예초기로 고구마 줄기를 잘라 냅니다.

 

호미로 캐면 상처가 나므로 경운기에 쟁기를 달아서 갈아 엎습니다.

 

동네 아지매들이 흙속의 고구마를 골라냅니다.

 

세상밖으로 모습을 드러낸 맛있는 호박고구마 입니다.

 

포장할 고구마 박스가 기다리고 있네요

 

큐어링을위해 대기중인 고구마

 

호박고구마 "상" 크기 입니다.

 

호박고구마 "중" 크기 입니다.

출처 : [Daum우수카페]귀농사모/한국귀농인협회

글쓴이 : 선산나무꾼(수정원) 원글보기

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